امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
آشنایی با خواص چای دارچین
دارچین ادویه‌ای مشهور در تمام دنیاست که فواید زیادی برای سلامتی دارد.
دارچین این ادویه خوشمزه و خوش طعم می‌تواند در درست کردن یک چای خوشمزه به کار رود.
چای دارچین، با طعمی تند و عطری خوشایند، راه خوبی برای آرامش و بهره‌مند شدن از ویتامین‌ها و مواد معدنی هست.
دمنوش دارچین یک نوشیدنی خوش عطر و بو و یکی از محبوب ترین دمنوش های گیاهی بدون کافئین است که با استفاده از چوب یا پودر دارچین (کاسیا یا سیلان) و آب جوش تهیه می شود.
چای دارچین مملو از ترکیبات مفیدی است که می توانند باعث لاغری و کاهش وزن شوند، به بهبود سلامت قلب کمک کرده و سندروم پیش از قاعدگی را درمان کنند.
چای دارچین به عنوان یکی از نوشیدنی های خوش طعم طرفداران بسیاری دارد.
شاید یکی از علل مهم خواص چای دارچین برای سلامتی باشد که اگر با خوراکی های دیگر همراه سود، اثر چند برابری خواهد داشت.
خواص چای دارچین در طب سنتی
طبیعت و مزاج دمنوش دارچین گرم می باشد.
مصرف به همراه کتیرا و مصطکی مصلح، کاهنده عوارض و بهبود دهنده خواص و مزاج دارچین است.
یک فنجان چای دارچین منحصرا حدود دو تا سه کالری دارد.
نوشیدن چای دارچین به درمان دردهای شکمی، سوء هاضمه، اسهال و یبوست کمک می کند.
خواص چای دارچین و زنجبیل در کاهش سوء هاضمه و حالت تهوع بسیار مفید است.
دارچین خاصیت عجیب دیگری درد و آن قوی کردن مصونیت بدن در مقابل امراض است
و حتی می توان گفت که اثر پنی سیلین و آنتی بیوتیک را به مقدر زیادی دارا است.
چای دارچین، پتاسیم بالایی دارد. علاوه بر این، سطح سالم pH را محافظت میکند.
پتاسیم، اثر سدیم در فشار خون را خنثی میکند و این کار را با تنظیم کردن آن انجام می‌دهد.
نوشیدن چای دارچین به بیماران مبتلا به آلزایمر و پارکینسون پیشنهاد می شود.
دارچین سرشار از مادۀ شیمیایی خاصی است که سرعت پیشرفت بیماری های مغز و اعصاب به ویژه پارکینسون را کاهش می دهد.
طعم دار بودن چای دارچین، شما را از قند بی‌نیاز میکند.
بدون قند بودن چای دارچین، آن را به یک نوشیدنی ایده‌آل برای جلوگیری از اضافه وزن و چاقی –
که در طراز اول به سبب خوردن خوراکی‌های با قند بالا ایجاد می‌شود- مبدل میکند.
دارچین به عنوان ادویه ای با طعم تند و عطری مطبوع سرشار از آنتی اکسیدان است.
نوشیدن چای دارچین به خصوص همراه با مواد دیگر مانند زنجبیل و هل به کاهش رادیکال های آزاد در بدن کمک قابل توجهی می کند.
این نکته باعث شده است که سیستم ایمنی بدن ارتقا یابد.
در نتیجه احتمال ابتلا به سرطان و انواع بیماری های خود ایمنی کاهش یابد.
اگر سرما خورده اید یا ضعف شدید دارید چای دارچین بهترین دارو است.
خواص چای دارچین در کاهش ابتلا به بیماری های عفونی باعث پر رنگ تر شدن نقش ضد التهابی دارچین شده است.
قلب و عروق اطراف آن به واسطۀ همین خاصیت چای دارچین در برابر بیماری های عفونی و آسیب ها مقاوم تر هستند.
دهان و دندان نیز از خاصیت ضد التهابی چای دارچین بهره‌مند شده و در برابر آسیب ها مقاوم تر می شوند.
چای دارچین می تواند جایگزین داروهایی مانند ایبوپروفن و آلفن باشد.
سردرد، سرگیجه و تهوع ناشی از گرمازدگی تابستان را می توانید با نوشیدن چای دارچین و حتی عرق دارچین رفع کنید.
دو نوع دارچین وجود دارد: کاسیا: که به آن دارچین معمولی می‌گویند و نوعی است که بیشتر مردم از آن استفاده می‌کنند.
سیلان: که به آن دارچین واقعی می‌گویند و طعمی سبُک‌تر داشته و تلخی‌اش نیز کمتر است.
نوشیدن چای دارچین به کاهش فشار خون، بهبود جریان خون در قلب، سلامت این اندام حیاتی را ارتقا می دهد.
به نحوی که افرادی که چای دارچین می نوشند کمتر در خطر سکتۀ قلبی و فشار خون بالا قرار دارند.
نقش دارچین در سوخت و ساز قابل انکار نیست.
اما ترکیب عسل و چای دارچین برای لاغری هم نباید فراموش کنید.
خاصیت آنتی بیوتیکی دارچین نقش مهمی در رفع التهاب و تورم، جوش و کهیر زدن و ناراحتی های پوستی دیگر بازی می کند.
به نحوی که برای رفع آکنه ماسک دارچین و عسل را پیشنهاد می کنند.
برای درمان گلودرد می‌توانید هر روز صبح جوشانده هل و دارچین مصرف کنید.
خواص چای دارچین نیوشا
ویژگی های محصول: :
کمک به کاهش وزن
پیشگیری از سرماخوردگی
مفید برای بیماران دیابتی
دارای انتی اکسیدان قوی
کمک به سلامت قلب
خواص چای دارچین با نبات
خواص نبات و دارچین این دمنوش دارای خواص زیر است.
دردهای مفصلی را تسکین می دهد.
کاهش دهنده دردهای دوران قاعدگی است.
برای اعصاب مفید است و کلیه را شستشو می دهد.
برای تقویت کبد و معده مفدی است.
شادی اور و افزایش دهنده اشتها است.
برای درمان استرس خوب است و خوشبو کننده دهان است.
مشکلات معده مانند اسهال و نفخ و سوء هاضمه را درمان می کند.
خواص چای دارچین برای تب و سرماخوردگی
اگر سرما خورده اید یا ضعف شدید دارید چای دارچین بهترین دارو است.
برای تهیه یک دمنوش گیاهی معطر و آرام‌بخش و خوش‌طعم،
۴ عدد دانه هل را همراه با ۴ عدد دانه فلفل سیاه، ۴عدد دانه میخک، یک قطعه دارچین نکوبیده
و چند حلقه نازک زنجبیل تازه در ۶۰۰ میلی‌لیتر آب بریزید.
آن را به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید اما مواظب باشید تا نجوشد.
سپس، دمنوش را صاف کنید و به صورت داغ همراه با کمی شیر یا عسل بنوشید؛
نوشیدن این دم‌کرده دو بار در روز، درمانی فوق‌العاده برای سرفه و سرماخوردگی است.
برای درمان گلودرد می‌توانید هر روز صبح جوشانده هل و دارچین مصرف کنید.
نوشیدن یک فنجان چای دارچین تب را به سرعت کاهش می‌دهد.
خواص چای دارچین برای مردان
ترکیب زنجبیل و دارچین باعث زیاد شدن قوای جنسی شما می شود.
خواص چای دارچین برای پوست
پوست یکی دیگر از بخش های بدن است که با نوشیدن چای دارچین درخشندگی و شادابی بیشتری به دست می آورد.
خاصیت آنتی بیوتیکی دارچین نقش مهمی در رفع التهاب و تورم، جوش و کهیر زدن و ناراحتی های پوستی دیگر بازی می کند.
به نحوی که برای رفع آکنه ماسک دارچین و عسل را پیشنهاد می کنند.
خواص چای دارچین برای معده و اسهال
از خواص چای دارچین می توان به عملکرد آن در درمان بیماری های سیستم گوارش اشاره کرد. د
ر واقع نوشیدن چای دارچین به درمان دردهای شکمی، سوء هاضمه، اسهال و یبوست کمک می کند.
خواص چای دارچین و زنجبیل در کاهش سوء هاضمه و حالت تهوع بسیار مفید است.
علاوه بر این خواص چای دارچین و هل در بهبود عملکرد معده و درمان دل پیچه تأیید شده است.
خواص چای دارچین برای سردرد
دارچین یکی از مواد خوراکی مناسب برای درمان سردرد است.
در این حالت چای دارچین می تواند جایگزین داروهایی مانند ایبوپروفن و آلفن باشد.
سردرد، سرگیجه و تهوع ناشی از گرمازدگی تابستان را می توانید با نوشیدن چای دارچین و حتی عرق دارچین رفع کنید.
خواص چای دارچین برای کرونا
دمنوش ترکیبی چوب دارچین و زنجبیل و چای ترش نیز یکی از بهترین‌ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن است.
مصرف برخی از گیاهان دارویی ماندد زردچوبه، زنجبیل، چایی بِه، دارچین، مصرف یک قاشق چایخوری سیاه دانه و عسل در پیشگیری از کرونا تاثیر زیادی دارد.
خواص چای دارچین برای کبدچرب
نتیجه تحقیقات دانشمندان نشان داده است که دارچین برای سم زدایی و پاکسازی کبد از سموم مضر نیز بسیار مفید است.
علاوه بر این می توانید برای درمان بیماری های شایع کبدی مثل کبد چرب هم از ادویه دارچین استفاده کنید.
خواص چای دارچین برای فشار خون
نوشیدن چای دارچین به کاهش فشار خون، بهبود جریان خون در قلب، سلامت این اندام حیاتی را ارتقا می دهد.
به نحوی که افرادی که چای دارچین می نوشند کمتر در خطر سکتۀ قلبی و فشار خون بالا قرار دارند.
خواص چای دارچین برای رحم و پریودی
چای دارچین یکی از بهترین دمنوش های گیاهی برای کاهش علائم سندروم پیش از قاعدگی،
درمان کمردرد و دل درد پریودی و کاهش خونریزی شدید در دوران قاعدگی می باشد.
یکی دیگر از نکات مثبت نوشیدن چای دارچین به خصوص همراه با هل، کاهش دردهای سندروم پیش از قاعدگی است.
خانم ها با نوشیدن این چای می توانند علائمی مانند شکم درد، درد سینه و نفخ را کنترل کنند.
جالب است بدانید که از خواص دارچین در چای بهبود سلامت رودۀ بزرگ و رحم است.
به نحوی که خطر ابتلای خانم ها به سرطان در این اندام ها را کاهش می دهد.
خواص چای دارچین برای لاغری
چای دارچین یکی از بهترین دمنوش های گیاهی برای لاغری و کاهش وزن به ویژه کاهش چربی شکم و پهلو محسوب می شود.
توجه داشته باشید برای اینکه از اثرات دمنوش دارچین (به ویژه دارچین کاسیا) برای لاغری و کاهش وزن بهره مند شوید
باید مقادیر زیادی از آن را مصرف کنید، این مقدار دارچین حاوی مقادیر بالای کومارین است
که برای سلامتی خطرناک بوده و خطر ابتلا به خونریزی و بیماری های کبد را افزایش می دهد.
طرز تهیه چای زنجبیل تازه برای لاغری :
۲ قطعه ریشه زنجبیل تازه را پوست گرفته و رنده کنید و به ۲۵۰ میلی لیتر آب در حال جوش اضافه کنید،
بعد از ۱ دقیقه از روی حرارت برداشته، بگذارید ۱۵ دقیقه بماند تا خوب دم بکشد
و سپس مقداری عسل برای خوش طعم شدن به آن اضافه کنید.
نکته: برای افزایش خاصیت چربی سوزی چای زنجبیل توصیه می شود چای را به همراه یکی از مواد زیر مصرف کنید:
نان سفید بدون قند، بادام ها، لیمو، فلفل هندی، سیر، میوه های تازه، توت ها، آووکادو و عسل و دارچین
خواص چای دارچین در بارداری و شیردهی
روزانه یک تا ۶ گرم دارچین برای بزرگسالان بی خطر محسوب می‌شود.
با این حال، مقدار توصیه شده خاصی برای بانوان باردار وجود ندارد.
از این رو پیشنهاد می‌شود کمتر از حد مجاز عادی مصرف شود.
مادران با نوشیدن چای دارچین در دوران شیردهی، سلامتی نوزادان خود را تضمین می کنند.
زیرا دارچین ترشح شیر از سینه های مادر را افزایش می دهد.
این نکته تغذیۀ سالم نوزادان را مورد اشاره قرار می دهد.
از مصرف روغن دارچین در دوران بارداری خودداری کنید، زیرا دوز ایمن آن مشخص نیست.
دوزهای زیاد ممکن است باعث احساس سوزش شود.
اگر در معرض خطر بالای سقط جنین هستید، از مصرف دارچین خودداری کنید.
اگر به دارچین حساسیت دارید از آن استفاده نکنید.
مادران باردار مبتلا به اختلالات زنان و زایمان باید از مصرف دارچین خودداری کنند.
برای جلوگیری از هرگونه افزودنی مضر، بهتر است در خرید پودر و چوب دارچین دقت کنید و کیفیت بالا را خریداری کنید.
با این حال هر بارداری با دیگری متفاوت است و توصیه خاصی در مورد استفاده از دارچین وجود دارد.
اگر در استفاده از دارچین شک دارید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
خواص چای دارچین و زنجبیل
نوشیدن چای زنجبیل تازه و دارچین باعث کاهش وزن می شود زیرا این دو ادویه با هم همکاری می کنند.
نوشیدن چای دارچین به خصوص همراه با مواد دیگر مانند زنجبیل و هل به کاهش رادیکال های آزاد در بدن کمک قابل توجهی می کند.
خواص چای دارچین و زنجبیل در کاهش سوء هاضمه و حالت تهوع بسیار مفید است.
خوردن چای زنجبیل در دوران بارداری به مقدار کم تهوع بارداری را رفع می کند اما باید در مصرف آن تعادل را رعایت کنید.
طرز تهیه چای زنجبیل تازه برای لاغری :
۲ قطعه ریشه زنجبیل تازه را پوست گرفته و رنده کنید و به ۲۵۰ میلی لیتر آب در حال جوش اضافه کنید،
بعد از ۱ دقیقه از روی حرارت برداشته، بگذارید ۱۵ دقیقه بماند تا خوب دم بکشد
و سپس مقداری عسل برای خوش طعم شدن به آن اضافه کنید.
نکته: برای افزایش خاصیت چربی سوزی چای زنجبیل توصیه می شود چای را به همراه یکی از مواد زیر مصرف کنید:
نان سفید بدون قند، بادام ها، لیمو، فلفل هندی، سیر، میوه های تازه، توت ها، آووکادو و عسل و دارچین
خواص چای دارچین و هل
نوشیدن چای دارچین به خصوص همراه با مواد دیگر مانند زنجبیل و هل
به کاهش رادیکال های آزاد در بدن کمک قابل توجهی می کند.
نوشیدن چای دارچین و هل می تواند
نقش مسکن خمودگی و کسالت، دردهای سندروم پیش از قاعدگی و دل پیچه باشد.
اما در سلامتی کبد و کلیه بسیار مفید است.
شما با نوشیدن چای دارچین و هل سلامت دهان و دندان خود را تضمین می کنید.
اگر هم از دیابت رنج می برید، می توانید با مصرف منظم این نوشیدنی قند خون خود را بهتر کنترل کنید.
در ضمن عملکرد بهتر مغز و حافظۀ قوی تر یکی دیگر از خواص چای دارچین و هل به حساب می آید.
جالب است بدانید که در عین حال که کلسترول خون را کاهش می دهد، نقش انرژی زایی دارد.
بنابراین جایگزین مواد انرژی زای مختلفی است.
برای درمان گلودرد می‌توانید هر روز صبح جوشانده هل و دارچین مصرف کنید.
مقدر ۳۰ گرم هل کوبیده را در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد؛
سپس آن را صاف کرده و بنوشید.
همچنین شما می توانید هل را به چای اضافه کنید یا آن را با دیگر ادویه ها و خوراکی ها
مثل دارچین، زنجبیل و حتی مقدار کمی عسل مخلوط کنید و یک دمنوش خوشمزه و خوش عطر خانگی تهیه کنید.
برای بهره مندی از خواص هل در بارداری بهتر است یک عدد هل را مورد استفاده قرار دهید.
این هل چندین دانه هل را به همراه دارد. از این حد مصرفی در روز زیاده روی نکنید.
خواص چای دارچین و گل محمدی
دارچین به دلیل طبع گرمی که دارد همراه با طبع متعادل گل سرخ، ترکیبی فوق‌العاده ایجاد میکند.
هر دوی این گیاهان برای درمان دردهای قاعدگی و همچنین سردرد مفید هستند و ترکیب آنها با یکدیگر،
این خواص را تا چند برابر افزایش می‌دهد. عطر و بوی این معجون بسیار دوست داشتنی است
و اگر یکبار امتحانش کنید، طرفدار پرو‌پاقرص آن خواهید شد.
خواص چای دارچین و عسل
نقش دارچین در سوخت و ساز قابل انکار نیست.
اما ترکیب عسل و چای دارچین برای لاغری هم نباید فراموش کنید.
خاصیت آنتی بیوتیکی دارچین نقش مهمی در رفع التهاب و تورم،
جوش و کهیر زدن و ناراحتی های پوستی دیگر بازی می کند.
به نحوی که برای رفع آکنه ماسک دارچین و عسل را پیشنهاد می کنند.
خواص چای دارچین و میخک
خواص چای دارچین و میخک :
مطالعات نشان داده اند که این چای و ترکیبات مفید موجود در آن می توانند به کاهش التهاب سینوسی کمک کنند.
هضم هنگامی که این چای را می نوشید، بزاق افزایش یافته برای هضم ضروری هستند.
این می تواند خطر ابتلا به یبوست یا التهاب در روده را کاهش دهد.
جالب است بدانید که میخک برای کاهش وزن بسیار مناسب می باشد و می تواند علاوه بر چربی سوزی باعث کاهش اشتها نیز شود.
برای لاغری سریع توصیه می شود که از دمنوش میخک به همراه چای سبز استفاده شود.
برای این منظور مقداری میخک را به همراه چای سبز مخلوط کنید و برای طعم دهی به آن از هل و دارچین استفاده کنید.
برای گرفتن بهترین توصیه می شود که از این چای لاغری پس از صرف وعده های ناهار و شام استفاده کنید.
خواص چای دارچین و زعفران
ترکیب دو ماده ارزشمند زعفران و دارچین در کنار هم معده را تقویت، آرام و قوی میکند؛
بنابراین برای افرادی که از ناراحتی معده رنج میبرند بهتر است دمنوش زعفران و دارچین را میل نمایند.
دارچین و زعفران هر دو خاصیت شادی آوری، ضدافسردگی، تقویت قوای جنسی و تقویت بدن در برابر بیماری‌ها را دارد و ترکیب این دو ماده با هم خواص آنها را دو چندان میکند.
برای تهیه دمنوش دارچین و زعفران باید چوب دارچین را در آب جوش قرار داده و چند حبه قند را با زعفران درون آسیاب‌کن ریخته تا آسیاب شوند.
پس از آنکه جوشید آن را خاموش کرده تا دم بکشد.
خواص چای دارچین و لیمو
اگر از آرتریت رنج می برید توصیه می کنیم که از مصرف ترکیب دارچین و لیموترش غافل نشوید چون یک ترکیب ضدالتهاب است و ورم را از بین می برد.
لیموترش سرشار از ویتامین C است.
این ویتامین برای بدن ضروری است چون به احیای کلاژن که همان پروتئین مورد نیاز سلامت استخوان ها و مفاصل است کمک می کند.
آب لیموترش همچنین سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که به طور مؤثری التهاب را کاهش می دهند.
ترکیب این ماده با دارچین یک ترکیب ادرارآور و سم زدا به دست می‌دهد.
این دو ترکیب ضدالتهاب بوده و برای از بین بردن مشکلات رایج فصل سرما استفاده می شوند.
خواص چای دارچین و چای سبز
با جای دادن این نوشیدنی در رژیم غذایی، شاهد کاهش وزن سریع خود خواهید بود که این جزء خواص چای سبز با دارچین می باشد.
می توان از این نوشیدنی در فواصل بین تمرینات ورزشی استفاده کرد تا روند چربی سوزی افزایش یابد. روزانه یک تا دو لیوان از این نوشیدنی را مصرف کنید.
خواص چای دارچین و زردچویه
زردچوبه را ملکه ادویه ها نامیده اند.
این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان است و خواص ضد ویروس، باکتری، قارچ و التهاب دارد.
نتیجه مطالعه دانشمندان دانشگاه تورنتو در سال ۲۰۰۷ نشان داد، ماده شیمیایی کورکومین دارای خواص ضد سرطان است
و برای مبارزه با بیماری های بدخیم – دیابت، آلرژی، آرتریت و آلزایمر – ایده آل. زردچوبه را می توان به سالاد مرغ، سوپ، انواع خورش و … اضافه کرد.
به گفته متخصصان انجمن دیابت آمریکا، مصرف روزانه یک تا شش گرم دارچین، قند، تری گلیسرید و کلسترول بد خون را کم می کند و سبب نابود شدن آکنه ها می شود.
زنجبیل سرشار از ماده شیمیایی gingerol است که نقش اساسی در تسکین معده درد، تهوع، سردرد میگرنی، ورم مفاصل، درد قاعدگی و … ایفا می کند.
برای کاهش سریع درد عضلات، باید روغن زنجبیل را پس از ترکیب با آب به صورت خمیر درآورده و به ناحیه دردناک مالید.
طرز تهیه چای دارچین
چای دارچین ساده :
این روش که رایج ترین نوع برای تهیه چای دارچین می باشد،
به خاطر همخوانی مواد اولیه مزه و طعم فوق العاده ای دارد.
موادی که برای تهیه لازم دارید:
چوب دارچین یک عدد (دارچین سیلان)، آب جوش یک فنجان،
چای سیاه کیسه ای یک عدد یا چای فله و استفاده از عسل برای شیرین کردن نوشیدنی.
روش تهیه این چای نیز همانطور که گفتیم بسیار سادست،
کافیست دارچین را درون یک لیوان قرار داده
و بر روی آن آب جوش را ریخته و درب لیوان رو بپوشانید تا به مدت ۱۰ دقیقه دارچین دم بکشد.
پس از انجام اینکار وقت اضافه کردن چای می باشد،
پس از افزودن به مدت ۴ دقیقه دیگر منتظر بمانید،
اگر چای شما کیسه ای می باشد آن را به همراه چوب دارچین خارج کنید
و پس از شیرین کردن چای دارچین خود با عسل می توانید از نوشیدن آن لذت ببرید.
شما می توانید برای تهیه چای دارچین تنها از خود این گیاه استفاده کنید
و تمام افزودنی های آن را حذف کنید.
به این نوشیدنی در اصطلاح دمنوش دارچین گفته می شود که دارای روش تهیه بسیار ساده ای می باشد.
کافیست به یک لیوان آب بدون کلر در حال جوشیدن یک عدد چوب دارچین اضافه کنید
و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه دارچین و آب جوش شما در یک حرارت ملایم و ظرف در بسته جوشانده شود،
پس از انجام اینکار اجازه دهید بعد از کمی کاهش دمای دمنوش ، نوشیدنی شما آماده میل کردن شود.
طرز تهیه چای دارچین عربی
مواد لازم برای تهیه چای کرک عربی خانگی :
شیر ۱ پیمانه آب ۲ الی ۳ پیمانه شکر به مقدار لازم میخک ۳ عدد هل ۴ عدد چای ۲ ق غذا خوری بادیان ستاره ای
۱ عدد چوپ دارچین ۱ تکه زعفران ساییده شده ۱/۲ ق غذا خوری زنجبیل تازه ۱/۲ ق چای خوری
مرحله اول: دم کردن چای ابتدا آب را داخل قوری بریزید و روی حرارت قرار دهید و
حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاد سپس چای را بریزید و صبر کنید تا چای کم کم رنگ پس دهد.
مرحله دوم: افزودن ادویه جات در ادامه میخک و هل و بادیان ستاره ای و چوپ دارچین و زنجبیل تازه رنده شده را اضافه کنید و بعد شکر
(میزان افزودن شکر در این نوشیدنی کاملا به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد می توانید به هر مقدار از ۱ ق غذا خوری و بیشتر اضافه کنید).
مرحله سوم: افزودن زعفران در ادامه زعفران ساییده شده را نیز اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه مواد خوب بجوشد و چای دم بکشد نیاز به گذاشتن درب قوری نمی باشد.
مرحله چهارم: افزودن شیر در ادامه شیر را به مخلوط قوری اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شیر کاملا مخلوط شود بگذارید به مدت ۵ دقیقه مواد بجوشد
سپس از روی حرارت بردارید و داخل فلاکس بریزید تا گرم بماند سپس سرو کنید و به دلخواه روی آن کمی پودر هل بپاشید. نوش جان
فواید چای دارچین برای دیابت
گفته می شود که چای دارچین مانند انسولین عمل کرده و با کاهش قند خون به پیشگیری و درمان بیماری دیابت کمک می کند.
از این گذشته، ترکیبات موجود در دارچین ممکن است با کاهش مقاومت به انسولین، سطح قند خون را کاهش داده و در نتیجه اثربخشی انسولین را افزایش دهند.
طبق بررسی های انجام شده توسط دانشگاه دریم تامز در ایالات متحده آمریکا، دارچین می تواند قند خون ناشتا را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ تا ۲۹ درصد کاهش دهد.
طریقه مصرف چای دارچین
دارچین را می توان با هل، زنجبیل، نعناع، رازیانه، به، سیب، عسل، لیمو ترش، استویا و گل محمدی ترکیب کرده و دمنوش های گیاهی مفید برای سلامتی تهیه کرد.
خواص چای دارچین برای استرس
چای دارچین بر روی ذهن شما تأثیرات تسکین دهنده دارد و پس از یک روز استرس زا می تواند اعصاب شما را آرام می کند. یک فنجان چای دارچین گرم می تواند به شما در غلبه بر افسردگی و سردرد عادی در یک بعد از ظهر دلچسب، کمک کند.
مضرات چای دارچین
زیاده روی در مصرف دمنوش دارچین (به ویژه دارچین کاسیا) ممکن است باعث
بروز مشکلاتی مانند زخم دهان، کاهش شدید قند خون و مشکلات تنفسی شود.
دمنوش دارچین ممکن است با دارو های مورد استفاده برای کاهش قند خون تداخل داشته باشد.
مصرف بیش از حد زنجبیل و دارچین می تواند موجب حساسیت در بدن شود.
از مصرف روغن دارچین در دوران بارداری خودداری کنید، زیرا دوز ایمن آن مشخص نیست.
دوزهای زیاد ممکن است باعث احساس سوزش شود.
اگر در معرض خطر بالای سقط جنین هستید، از مصرف دارچین خودداری کنید.
اگر به دارچین حساسیت دارید از آن استفاده نکنید.
مادران باردار مبتلا به اختلالات زنان و زایمان باید از مصرف دارچین خودداری کنند.
برای جلوگیری از هرگونه افزودنی مضر، بهتر است در خرید پودر و چوب دارچین دقت کنید و کیفیت بالا را خریداری کنید.
با این حال هر بارداری با دیگری متفاوت است و توصیه خاصی در مورد استفاده از دارچین وجود دارد.
اگر در استفاده از دارچین شک دارید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
