امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
نحوه مصرف انار سیاه
انار سیاه را می توان به روش های مختلفی مصرف کرد:
به صورت تازه:
دانه کردن: رایج ترین روش مصرف انار سیاه، دانه کردن آن است. برای این کار، ابتدا انار را با چاقو به دو نیم کنید. سپس، هر نیمه را به چند قسمت کوچکتر تقسیم کنید و دانه ها را از پوست جدا کنید. می توانید دانه های انار را به تنهایی میل کنید یا به سالاد، ماست یا غلات خود اضافه کنید.
آبگیری: می توانید از انار سیاه آبگیری کنید و آب آن را به تنهایی یا مخلوط با آب میوه های دیگر بنوشید. آب انار سیاه منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است.
دمنوش: می توانید پوست انار سیاه را خشک کنید و از آن دمنوش تهیه کنید. برای این کار، پوست انار را به مدت ۱۰ دقیقه در آب بجوشانید، سپس صاف کرده و بنوشید. دمنوش انار سیاه برای درمان اسهال، سرماخوردگی و گلودرد مفید است.
مربا: می توانید از انار سیاه مربا تهیه کنید. برای این کار، دانه های انار را با شکر و آب بجوشانید تا به غلظت دلخواه برسد. مربای انار سیاه طعم ترش و شیرینی دارد و می توانید آن را با نان یا به عنوان چاشنی سرو کنید.
سس: می توانید از آب انار سیاه برای تهیه سس سالاد یا سس گوشت استفاده کنید. سس انار سیاه طعم ترش و ملس دارد و می تواند به غذاهای شما طعم منحصر به فردی بدهد.
انار سیاه طعمی ترش تر از انارهای دیگر دارد.
انار سیاه ممکن است لکه ایجاد کند، بنابراین هنگام کار با آن احتیاط کنید.
اگر باردار هستید یا در دوران شیردهی هستید، قبل از مصرف انار سیاه با پزشک خود مشورت کنید.
خواص انار سیاه:
انار سیاه به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بالایی که دارد، فواید زیادی برای سلامتی دارد. برخی از خواص انار سیاه عبارتند از:
تقویت سیستم ایمنی بدن
کمک به کاهش فشار خون
کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی
کمک به هضم غذا
بهبود سلامت پوست
آشنایی با دیگر خواص انار
برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص انار آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.
آشنایی با میوه انار
انار یکی از میوه های درختی است که رنگی بین قرمز و یا سفید داردو رنگ پوست آن هم بین سیاه و قرمز و زرد است.
انار در کشورهای معدودی کشت می شود و به همنی خاطر جزو ده میوه برتر جهان است.
ایران در سال ۸۰۰ هزار تن انار تولید می کند و بزرگترین تولید کننده انار جهان است و هند در رتبه دوم قرار دارد.
این میوه در سنت ما نماد شب یلدا می باشد و در قدیم این مویه نماد باروری و برکت بوده است.
انار به همراه آناناس و سیب و هلو و موز و خرما و انجیر و پرتقال جزو محبوب ترین میوه های جهان است.
درمان کبد چرب
یکی از خاصیت های مهم انار این است که می تواند خطر ابتلا به بیماری شایع کبد چرب را کاهش دهد.
دانه های انار پس از مصرف باعث می شوند التهاب و استرس اکسیداتیو کاهش یابند و به همین جهت برای پیشگیری از بیماری کبد چرب بسیار مناسب هستند.
طبق تحقیقات انجام شده ، ثابت شده است که رژیم غذایی سالم حاوی انار می تواند تا حد زیادی از ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی جلوگیری کند.
علاوه بر این مصرف انار می تواند باعث پیشگیری از ابتلا به بیماری زردی که یک بیماری کبدی است نیز شود.
قوای جنسی مردان
مصرف انار و آب انار خالص سطح تستوسترون را زیاد کرده و می‌تواند به درمان اختلالات نعوظ و ناتوانی جنسی در مردان کمک کند و همچنین افزایش میل جنسی در مردان را شامل می‌شود.
درمان کم خونی
انار یک میوه عالی برای درمان کم خونی می باشد، کم‌خونی دارای علائم مختلف مانند خستگی، سرگیجه و ضعف است. اگر می‌خواهید کم‌خونی را به‌صورت طبیعی درمان کنید انار میل کنید.
کاهش ریزش مو
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انار باعث بهبود گردش خون در سر شده و با تقویت فولیکول‌ها احتمال ریزش مو را کاهش می‌دهد.
کاهش وزن و لاغری
انار یک میوه بهشتی می باشد که می‌تواند تشنگی را رفع کرده و اشتها را کاهش دهد و با جلوگیری از پرخوری، باعث لاغری و کاهش وزن می شود.
یک تحقیق انجام‌شده نشان می‌دهد که مصرف آب انار به مدت یک ماه باعث کاهش وزن در افراد چاق می شود.
باید بدانید که انار چربی اشباع‌شده و کلسترول ندارد و مقدار بالای فیبر موجود در آن به دفع سموم و چربی کمک کرده و برای لاغری بسیار مفید می باشد.
جوان سازی پوست
در این میوه بهشتی آنتی‌اکسیدان ، فلاونوئیدها و ویتامین سی وجود دارد که به افزایش تولید کلاژن و الاستین در پوست کمک کرده و باعث جوان‌سازی پوست می‌شود.
شما برای این امر می‌توانید دو قاشق غذاخوری پودر پوست انار را با یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق غذاخوری آب لیموی ترش تازه ترکیب کرده تا ترکیب خمیری ایجاد شود.
خمیر را به صورت و گردن خود مالیده و بگذارید ده الی پانزده دقیقه بماند سپس صورت خود را با آب بشویید.
تقویت سیستم ایمنی بدن
انار به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های فراوان و همچنین ویتامین سی برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید بوده و خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و عفونت ریه را کاهش می دهد. انار دارای خاصیت ضد باکتری و ضدویروسی قوی می‌باشد و احتمال ابتلا به بیماری ها را کم می کند.
مناسب برای ورزش بدنسازی
انار یک میوه عالی برای بدنسازان می باشد چرا که باعث تقویت عملکرد آنها در بدنسازی می شود.
تحقیقات انجام‌شده نشان می‌دهد که مصرف آب انار پس از تمرینات ورزشی برای جلوگیری از گرفتگی عضلات مؤثر است.
ضد آفتاب طبیعی
خوردن انار به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی قوی و وجود آنتی‌اکسیدان‌های فراوان باعث می‌شود تا رادیکال‌های آزاد در بدن کم شده و مانند یک ضدآفتاب طبیعی به محافظت از پوست در برابر اشعه خورشید کمک می‌کند و خطر ابتلا به آفتاب سوختگی را کاهش می‌دهد.
خواص انار برای بهبود گوارش
انار به دلیل داشتن فیبر فراوان به بهبود هضم کمک کرده و اختلالات معده و دستگاه گوارش را کم می‌کند
و باعث سلامت دستگاه گوارش می شود. انار به دلیل داشتن خواص ضد التهابی قوی برای درمان کولیت روده مؤثر است.
